Донати (alyx)

Для цього рецепта можна використовувати або ФОРМУ ДЛЯ Донато, АБО форма для маффінів

5 ст.л. маргарину

0.5 чашки цукру

1 яйце

1.5 чашки борошна

2.25 ч.л. пекарського порошку

0.25 ч.л. мускатного горіха

щіпка солі

0.5 чашки молока

1 ч.л. ванільного екстракту

1 ст.л. цукрового піску

1 ч.л. кориці

Розтерти маргарин з цукром, додати яйце, ретельно перемішати. Додати борошно, пекарський порошок, мускатний горіх, сіль, молоко і ванільний екстракт. В окремій мисочці змішати цукрову пудру і корицю

Змастити форми жиром, наполовину заповнити тестом, присипати сумішшю цукрової пудри і кориці. Випікати при 350 Фаренгейта 20-25 хвилин.

Донато З пахтою

Тісто для цих донатів більш міцне, їх можна формувати бубликами і викладати на лист.

1 чашка цукру

2 ч.л пекарського порошку

1 ч.л. соди

1 ч.л. мускатного горіха

0.5 ч.л. гвоздики

2 ч.л. кориці

3 чашки борошна

1 чашка сколотин

3 яйця

1 ст.л. меду

0.5 чашки розтопленого вершкового масла

Розігріти духовку до 400 Фаренгейта. Змастити жиром деко.

У мисці змішати цукор, пекарський порошок, соду, мускатний горіх, гвоздику, корицю, і борошно. В окремому посуді розмішати пахту, яйця, мед і вершкове масло. Додати рідкі інгредієнти до сухих.

Сформувати з тіста коржі або бублики і викласти на підготовлений лист. Випікати в розігрітій духовці 12 хвилин до золотисто-коричневого кольору.

Всередину донатів можна кондитерським шприцом накачати джему, повидла або заварного крему. Якщо з джемом, то посипати цукровою пудрою, якщо із заварним кремом, заглазіровать шоколадною глазур'ю.

А ще є "doughnut holes", Тобто дірки від бублика (чесслово!) - ось ці за розміром з наші пончики