Креветочні тости
Знадобиться
Інгредієнти (на 4 порції):30 г свинячого Сала;
Провернути в мясорубке;
200 г очищених креветок, що провернули в мясорубке;
0,25 чайної ложки солі;
1 ст. ложка кукурудзяного борошна;
1 злегка збитий яєчний білок;
білий перець;
3 тонких квадратних скибочки білого хліба без корок;
130 г кунжутного зерен;
2,5 склянки олії.
Як готувати
Змішайте сало, креветки, сіль, кукурудзяну муку і яєчний білок. Приправте білим перцем. Намажте отриманим фаршем скибочки хліба і посипте зверху товстим шаром зерен кунжуту. Втиснете кунжут у фарш і розріжте кожну скибочку на 4 трикутника.
Нагрійте масло в сковороді "вок" до появи димку, злегка зменшіть вогонь і обережно опустіть трикутники намазала стороною вниз. Посмажте протягом 2-3 хвилин до золотистого кольору. Обсушіть на абсорбуючій кухонної папері. Подавайте гарячими.
