Ледачі "голубці"
Знадобиться
справжніми голубцями метушні багато, а з цими Полеглих буде.Беремо кіло фаршу, 1 склянка рису сирого, капустінку приблизно сантиметрів 15 у діаметрі, цибуля, морква, томатну пасту або ....
Варимо рис до поуготовності, дрібно шаткуємо капусту смужками а потім їх ще поперек поріжемо. Робимо зажарку з моркви та цибулі і томату (у мене вже готова завжди під рукою, я її влітку закриваю і використовую для ледачих випадків). Так, тепер перемішуємо рис, фарш і капусту, солимо, перчимо, вбиваємо штуки 3 яйця. Робимо з фаршу ковбаски і неліниві обсмажують їх на рослинній олії, а ліниві складають у каструльку і заливаємо їх зажарочкой і овочів і томату з додавання води або бульйону. Рідина повинна покрити голубці. Тушкуємо їх протягом півгодини, але якщо протягом години, то смачніше. Можна додати сметанку або майонезу.
Смачного!
