Листкові пиріжки з бринзою
Знадобиться
cooking-book.ru/recepts/sbs/plechin.shtmlготове листкове тісто - 500г- бринза - 200г- яйце - 1 шт.- борошно - 1 ст.л.- молоко - 2 ст.л.- сіль, цукор, зелень - за смаком
Як готувати
Для начинки розім'яти бринзу, додати масло, яйце, молоко, борошно, все добре перемішати. приправити за вкусусахаром, сіллю і дрібно порізаною зеленню. Розкачати готове листкове тісто і нарізати 10-15-тісантіметровий квадратами, в центр яких покласти начинку. Двічі загнути кути до середини квадрата вигляді конверта, з'єднати їх і защипати, щоб не випала назовні начинкаЗмастити поверхню збитим яйцем і випікати в помірно нагрітій духовці (180) до готовності. Скоринка повинна пріобпесті красивий золотистий відтінок.
