Низькокалорійний морквяний торт (tasya81, uk)

2 великих яйця кімнатної температури

120 мл соняшникової олії

200г непросіяного самоподнімающейся борошна

1 1.2 ложки соди

3 ч.ложки приправи mixed spice там кориця, мускат, насіння коріандру

цедра одного апельсина

200 г моркви, очищеної та протертої

175 г родзинок

Обмазка

250 п куарка (Quark знежирений soft cheese)

20g цукру

2 стол.ложки ванільного екстракту

1 ч.ложка кориці

Для просочення

сік половини апельсина

1 десерт. ложка лимон. соку

40г м'якого коричневого цукру

Духовку розігріти до 170 гр, газ 3

Збивайте масло, яйця і цукор 2-3 хвилини. Далі просійте борошно ,, соду і спеції в мису, змішайте все і додайте цедру, моркву і родзинки. Викладіть у форму і готуйте на центральній полиці 35-40 хвилин.

Приготуйте обмазку, змішавши всі інгредієнти і закривши плівкою залишити в холодильнику години на два або до потреби (я не тримала ні секунди)

Далі приготуйте сироп, змішавши соки і цукор. Далі вийнявши пиріг з духовки, зробіть у ньому Дарочка викруткою і залийте сиропом. Далі залиште пиріг охолоджуватися в формі. Коли пиріг охолов, дістаньте його з форми, обмажте зверху кремом і злегка посипте корицею.