Пиріг халва
Знадобиться
На 8 порцій:0,5 склянки вершкового масла-0,5 склянки цукрової пудри- терта цедра 1 апельсіна- сік 0,5 лімона- 2 збитих яйця-1 склянка борошна вищого сорту-2 чайні ложки разрихлітеля- 1 стакан меленого міндаля- 1 чайна ложка меленої кориці
Для сиропу: 0,75 склянки цукрової пудри- сік 0,5 лімона- сік 0,5 апельсіна- 6 чайних ложок зацукрованої апельсинової цедри для прикраси
Як готувати
допомогою змішувача добре перемішайте масло, цукор, апельсинову цедру, лимонний сік, яйця, борошно, розпушувач, мелений мигдаль і корицю. Залийте суміш в промаслений форму. Випікайте в духовці 10 хвилин, потім зменшіть температуру до 180 С і продовжуйте пекти ще 25 хвилин. Залиште охолодитися, не виймаючи з форми, на кілька хвилин, потім викладіть на глибоку підігріту тарілку.Тим часом приготуйте сироп. Помістіть в каструлю цукор, лимонний і апельсиновий сік і 0,5 склянки води. Нагрівайте суміш на помірному вогні, поки цукор не розчиниться, потім доведіть до кипіння і залиште кипіти на повільному вогні 4 хвилини. Додайте зацукровану апельсинову цедру. Як тільки пиріг буде готовий, знову закип'ятіть сироп і полийте їм пиріг. Слідкуйте, щоб апельсинова цедра рівномірно розподілилася по поверхні.
