Лимонний пиріг: простий рецепт
Знадобиться
200 г борошна;175 г вершкового масла;
1 ст. ложка цукру;
2 яйця;
200 г цукрової пудри;
2 лімона;
0,5 ч. Ложки солі.
Як готувати
1. Посипте борошном 100 г вершкового масла, посічіть ножем, розімніть руками.
2. Додайте цукор, сіль, 150 мл води, швидко вимішайте і скачайте з тіста кулю. Дайте постояти 20 хвилин.
3. Розпластайте шар тіста руками, складіть вчетверо і розкачайте. Покладіть у змащену маслом форму діаметром 25 см. Випікайте 13-15 хвилин при 420 Вт
4. Розітріть яйця з цукровою пудрою, по частинах додайте залишок масла, сік з лимонів, цедру з 1 лимона, постійно розтираючи суміш.
5. Вилийте масу на поверхню тесту. Випікайте 2-3 хвилини при 420 Вт Дайте постояти 5 хвилин у формі, вийміть лимонний пиріг: простий рецепт і покладіть на решітку до повного охолодження.
