Свинина в тесті (гастроном)

2 склянки борошна, 1 яйце, 50 г слив. масла, 400 г свинини, 2 цибулі, сіль, перець

Готується тісто як на пельмені: в миску наливаємо полстана води, туди яйце, після чого поступово всипається борошно, потім розгортаємо досить тонкий млинець, щоб він був приблизно в 2 рази більше діаметра сковороди. Свинина ріжеться на дрібні шматочки, підсолювати, додаються приправи, цибуля ріжеться кольцамі.Сковороду змащуємо маслом, на неї Каладо блін, що звисає з країв, на млинець по черзі шари цибулі і м'яса, і так кілька шарів до верху сковороди, верхній шар доолжен бути зі свинини , потім цей лист загортається догори, і сковороду ставимо в духовку. Запікати 1-1,5 години.