Тірамісу від лии
Як готувати
Для сирної маси:300 г сиру маскарпоне
2 жовтки
2 яйця
100 мл збитих вершків
150 мл цукрової пудри
печива "дамські пальчики" приблизно з 2 яєць
склянку міцного кава з небес. кількістю рому і яєчного лікеру.
300 мл розмороженої полуниці
Технологія - традиційна. Ягоди клала на перший шар просякнутих печенюшек, потім частина сирної маси і т.д.
На добу в морозилку. За 30 хв перед подачею перемістила тіраміссу в холодильник відійти. Збила приблизно 100 мл вершків, покрила поверхню, присипала густо-густо какао-порошком і подала на стіл.
