Фірмовий пиріг
Як готувати
Для тіста знадобиться 250 гр маргарину, 9 ст. ложок сметани, трохи сіль, цукор і 3 склянки борошна.Все це справа готується як листкове тісто: робиться холодний маргарин, потім сметана, сіль, цукор, борошно. Все швидко замішується, і в холодильник десь на пів годинки.
За цей час готуємо наипростейших начинку: тушкуємо капусту до коричневого кольору, і трохи охолоджуємо. IMPORTANT: щоб в начинці була тільки капуста і ніяких інших добавок !!!!
Розігріваєте духовку до 300 гр, а в цей час (ділите тісто на 2 частини (одна трохи більше іншої) розкочуєте Шматок побільше товщиною десь 3-5 мм-на нього капусту 'а з верху пласт поменше. Защипати краю і в духовку д о рум'яна скоринки.
