Баклажани на багатті
Знадобиться
баклажани - 3 шт.цибуля ріпчаста - 1 шт.
лимон - 1 шт.
сіль - 1 ч. л.
перець мелений - за смаком
вода - 300 мл
масло рослинне - 2 ст. л.
спеції - за смаком
Як готувати
1. Візьміть стиглі баклажани, помийте і наріжте кружальцями завтовшки 1,5 см.2. Ріпчасту цибулю очистіть, і наріжте великими кільцями. Лук ріжте акуратно, намагаючись не пошкодити цілісність кільця.
3. Перекладіть баклажани в глибоку миску разом з цибулею і перцем. Посоліть.
4. Лимон очистіть від кісточок, видавіть з нього сік і з'єднайте його з рослинним маслом.
5. Лимонний маринад додайте за рецептом до баклажанів і залишите овочі мінімум на 2 години.
6. Дістаньте баклажани з маринаду і покладіть їх на решітку. Обсмажуйте їх на багатті з 2 сторін до золотистого кольору.
7. Баклажани на багатті готові, перекладіть їх на красиву тарілку і присипте зеленню. Подавати це смачна страва потрібно гарячим.
Скориставшись нашими рецептами, ви можете навчитися готувати також Баклажани на зиму.
