Весняні рулетики з овочами
Знадобиться
На 18 шт:2 ст л соняшникової олії
350 г суміші китайських овочів (порубаного китайського салату, зеленої цибулі, печериць, паростків квасолі, паростків бамбука)
2 зубчики часнику, дрібно порізаних
1 ст л соєвого соусу
2 ч л соусу чілі
6 листів замороженого тесту філо, розморозити
1 яйце, збити
Як готувати
Відмінна закуска в китайському стилі.1. Нагріти 2 ст л масла і обсмажувати овочі та часник 2 хвилини. Додати соуси, потім перекласти на тарілку і дати охолонути.
2. Порізати кожен лист тіста на три трикутника. Покласти по ложці охолодженої суміші на тісто. Скачати рулетом і запечатати за допомогою яйця. Повторити з залишилася начинкою.
3. Нагріти масло в воке або у фритюрниці, поки кубик хліба не стане золотистим за 50 секунд. Обсмажувати рулетики порціями по 6-8 хвилин, повертаючи, до золотистого кольору. Обсушити на кухонному рушнику перед тим як подавати.
