Знадобиться
На 5 порцій:700 г ікри
1 ст.л. солі
цибуля зелена або ріпчаста
Як готувати
Сазана потрошать, виймають ікру, освбождают її від плівки, кладуть в емальовану каструлю, додають сіль, добре перемішують і ставлять у холодильник на 12 годин. Перед подачею на стіл ікру посипають зеленою цибулею (можна використовувати і ріпчасту цибулю).