Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Ікра овочева

Ікра овочева

Знадобиться

750 г кабачків, 1 цибулина, 3 ст. ложки томат-пюре, 3 ст. ложки соняшникової олії, 1 ч. ложка цукру, 1/2 ч. ложки 3% -ного оцту, зелена цибуля, сіль і перець за смаком.

Як готувати

Кабачки очистити від шкірки, нарізати кружечками, запекти в духовці, остудити і дрібно посікти. Дрібно рубаний ріпчасту цибулю підсмажити на олії до світло-золотистого кольору, потім додати томат-пюре, кабачки і тушкувати 15-20 хвилин. В кінці гасіння додати оцет, сіль, цукор і перець. Готову ікру остудити, викласти гіркою в салатник, зверху посипати дрібно рубаним зеленою цибулею.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Кабачки по-провансальські

87 26425

Кабачки, мариновані з м'ятою

152 26473

Кабачки, фаршировані грибами і рисом

156 26477