Мексиканські кейсадіас з цибулею і сиром
Знадобиться
На 4 порції:8 борошняних коржів тортільяс
225 г сиру Гауда, тертого
50 г маринованих чилі, злити і дрібно порізати
4 пера зеленої цибулі, порізаних
за бажанням: 170 гр томатної сальси з цибулею
Як готувати
1. Нагріти сковороду з товстим дном і змастити маслом. Покласти в гарячу сковороду коржик. Посипати рівно тертим сиром і невеликою кількістю чилі і цибулі. Накрити іншою коржем і притиснути зверху.2. Обсмажувати на середньому вогні 2-3 хвилини, поки сир не почне танути. Акуратно перевернути лопаткою і готувати з іншого боку 2-3 хвилини. Подавати гарячими, порізаними на четвертинки, з сальсою.
