Млинці з начинкою з спаржі і шинки
Знадобиться
Для млинців:молоко
яйця
мука
цукор
сіль
масло рослинне
масло вершкове розтоплене (для промазування)
Для соусу:
жовтки яєчні
вода холодна
масло вершкове
сік половини лимона
сіль
цукор
Для начинки:
шинка варена (або копчена)
спаржа
Як готувати
Зробіть млинці з будь-якого рецепту. Зробіть соус: жовтки, холодну воду і масло, нарізане шматочками змішайте і варіть на водяній бані, помішуючи, поки соус не загусне. Додайте лимонний сік, посоліть і додайте трохи цукру. Відваріть спаржу. Шинку наріжте тонкими смужками. Подавайте всі підготовлені продукти окремо.Як це їдять: на млинчик викладіть шинку і спаржу в зроблених пропорціях, при бажанні - соус. Поверніть млинець в рулет, полийте соусом. Смачного!
