Шашлички з яловичини з кунжутом
Знадобиться
На 8-10 шт:Для глазурі:
2 зубчики часнику, роздавлених
1 ч л рідкого меду
1 ч л кунжутної олії
1 ч л соняшникової олії
1 ст л гострого / солодкого соусу чілі
1 ст л світлого соєвого соусу
Для шашликів:
450 гр яловичого стейка товщиною 4 см, подрезанного від зайвого жиру і порізаного кубиками в 2.5 см
2 червоних, помаранчевих і жовтих перцю, порізаних шматочками
Подавати:
маленькі коктейльні палички або дерев'яні зубочистки
часточки лайма
солодкий соус чилі
Як готувати
Маленькі шматочки соковитого стейка і різнокольорові перці, обкачані в липкою глазурі.1. Розігріти гриль. Змішати інгредієнти для глазурі. Обваляти в ній стейк та перці, потім запекти на грилі, поки шкірка у перців НЕ почорніє - близько 2-4 хв з кожної сторони, поливаючи утворювати соками.
2. Одягти на кожну паличку шматочок м'яса і 2 шматки перцю. Подавати з солодким соусом чилі і часточками лайма.
