Яйця перепелині з сіллю і перцем
Знадобиться
На 6 порцій:24 перепелиних яйця
1 столова ложка суміші перцю горошком, потовкти
1 столова ложка солі
Як готувати
Закип'ятіть воду, опустіть яйця, знову доведіть до кипіння і поставте таймер на 1 хвилину 45 секунд. Влийте холодну воду, очистіть яйця, поки вони не охололи (кілька яєць залиште в шкаралупі для прикраси).Перед подачею на стіл викладіть все зварені яйця на велике плоске блюдо, а перець, перемішаний з сіллю, висипте в окремий посуд для мочання.
