Перепелині яйця з пряною морською сіллю
Знадобиться
На 24 порції:2 ст л насіння зіри
1 1/2 ст л морської солі
1 ч л тростинного цукру
24 перепелиних яйця
Як готувати
Дуже проста закуска для недільного обіду.1. Розігріти сковороду з товстим дном і підсмажити насіння на сухій сковороді протягом 2-3 хвилин. Перекласти в ступку з сіллю і цукром і розтерти в порошок. Відставити.
2. Закип'ятити каструлю води і додати яйця. Варити на повільному вогні 1 хв 30 сек, злити. Поставити під холодну воду, щоб яйця перестали готуватися.
3. Подавати яйця в вазочці поруч з вазою з сіллю. Очистити яйця поки вони ще теплі.
