Бургер з фалафель
Знадобиться
На 4 дорослих або 6 голодних дітей:2 банки х 400 г консервованого турецького гороху (нуту), злити і промити
1 маленька цибулина, порізана
жменю листя петрушки
цедра і сік 1 лимона
по 2 ч л зіри і меленого коріандру
6 ст л простий борошна
4 ст л оливкової олії
подавати: 4 булочки для бургерів, порізаний червоний лук, гостра томатна сальса і простий йогурт
Як готувати
Смажте на сковороді або під грилем - смачно і корисно.1. Перші 6 інгредієнтів покласти в кухонний комбайн. Приправити перцем, сіллю. Подрібнити в пасту. Перекласти пасту на робочу поверхню і сформувати 4 котлетки (або 6 - якщо для дітей).
2. Присипати котлетки борошном. Нареть масло в сковороді непрігораемой і обсмажити бургери по 2 хвилини з кожного боку до хрусткої скоринки. Подавати в булочках з порізаною цибулею, ложками сальси і йогурту і всім чим хочете.
На замітку
