Вегетаріанський бургер
Знадобиться
4 ст. л. оливкової масла-1 маленька цибулина- 1 зубчик чеснока- 1 морковка- 1 маленький кабачок, 1/2 ст. тертої тикви- 1/2 ст. вівсяної каші- 1/4 ст. тертого сиру- 1 збите яйце- 1 ст. л. соєвого соуса- 2 ст. л. борошна для паніровкі- 4 булочки для сендвіча- 2 помідора- 8-10 редісок- 150 г сирного сиру типу «Альметте».Як готувати
Натріть на крупній тертці цибуля, морква, кабачок, часник.Розігрійте на сковороді 2 ст. л. масла і три хвилини смажте в ньому цибулю і часник, потім додайте терті овочі і смажте ще дві хвилини. Зніміть з вогню, перемішайте з вівсянкою, сиром і яйцем. Додайте соєвий соус, ще раз добре перемішайте і поставте фарш на годину в холодильник.
Сформуйте чотири плоскі котлетки, обваляйте в борошні і смажте їх на сковороді в маслі, що залишилося до утворення рум'яної скоринки.
Булочку розріжте горизонтально на дві частини. Нижню змастіть сиром, викладіть нарізані кільцями помідори і редис, бургер і закрийте верхівкою булочки.
