Бутерброд з фореллю, майонезом і крессом
Знадобиться
На 2 порції:300 г філе форелі
4 ст л майонезу
2 ст л фреш
1 ст л соку лайма
1 пучок крес, порізаної
4 шматки хрусткого хліба, підсмаженого
Для форелі:
1 лавровий лист, 3 горошку перцю і крапля білого винного оцту
Як готувати
Форель готова, коли вона стала матовою і легко розділяється на шматочки.1. У сковороді закип'ятити 4 см води з лавровим листом, перцем і оцтом. Додати форель, довести до кипіння, потім зняти з вогню, накрити кришкою і залишити на 10 хвилин.
2. Злити, охолодити і поламати на шматочки. Додати крес в майонез, намазати тости майонезом і покласти зверху форель.
