Гарячий бутерброд з смаженої яловичиною
Знадобиться
На 4 порції:4 шматки білого або хліба з опари товщиною 2 см
125 г тонко нарізаного Чеддер
125 г тонко нарізаної смаженої індички
1 невеликий помідор, нарізаний тонкими кружечками
1/2 невеликого авокадо, тонко нарізаного
1 ст. ложка гірчиці діжонської
15 г вершкового масла або маргарину
Як готувати
Американські сандвічі - це різновид традиційних англійських бутербродів з начинками з продуктів, характерних для країн Карибського регіону та Каліфорнії. Покриті розтопленим сиром плі гострим соусом барбекю, гарячі бутерброди можна подати на вечерю або на сніданок у вихідні.1. Тримаючи ніж майже паралельно обробній дошці, наріжте м'ясо на тоненькі скибочки. Покладіть шматочки м'яса в миску Вимийте обробну дошку Видаліть насіння з солодких перців і наріжте їх на смужки шириною 1 см. Наріжте цибулю-кільцями шириною 5 мм.
2. Поставте сковороду на сильний вогонь, нагрійте в ній 1 ст. ложку масла. Обсмажте в сковороді, часто помішуючи, м'ясо. Смажте хвилини 2-3. Перекладіть м'ясо в миску.
У тій же сковороді нa великому вогні нагрійте залишилася 1 ст. ложку масла. Додайте цибулю і перець і пасеруйте, часто помішуючи.
3. Додайте порошок чилі в овочі нa сковороді. Смажте, помішуючи, 1 хвилину Додайте томатний соус, вустерський соус, яблучний оцет, коричневий цукор і 175 мл води. Доведіть суміш до кипіння на великому вогні.
4. Зменшіть вогонь. Закрийте сковороду кришкою і тушкуйте овочеву суміш 15 хвилин. Покладіть м'ясо в сковороду, розігрійте. Подавайте шматочки м'яса і овочеву суміш в булочках для гамбургерів.
