Кростіні з сиром пекоріно і медом

Змастити злегка підсушені шматочки хліба рідким ароматним медом. Порізати 50 гр (2 oz) сиру пекоріно і покласти на шматочки хліба. Поставити під гарячих гриль, поки сир не розплавиться. Коли вийде золотава скоринка, знову змастити медом і поставити під гриль ще на кілька секунд. Подавати відразу ж.

Також на фотографії:

Кростіні з сиром рікотта (Crostini alla ricotta)

Кростіні з тунцем (Crostini al tonno)