Курячі бургери в хлібі пітта
Знадобиться
На 4 шт:450 гр (1 lb) курячого філе, порізаного
1 ст л пюре з часнику
50 гр (2 oz) свіжих хлібних крихт
1 яйце, збите
3 ст л порізаної петрушки
1 ст л простий борошна
3 ст л соняшникової олії
8 маленьких хлібців пітта, підігрітих
зелений салат і томатний кетчуп
Як готувати
1. З'єднати курку, часник, крихти, яйце і петрушку в кухонному комбайні, приправити і порубати до утворення однорідної маси. Сформувати 8 котлет.2. Покласти борошно на тарілку, додати котлети. Нагріти масло в сковороді і обсмажити котлети протягом 10 хв, перевернувши один раз до готовності і утворення золотистої скоринки. Подавати в хлібі пітта із зеленим салатом і кетчупом.
На замітку: томатний кетчуп
З'єднати в каструлі 150 мл пасати (помідори, пропущені через сито), 2 ст л томатної пасти, 1 ст л білого винного оцту і 1 ст л коричневого цукру. Довести до кипіння-знизити вогонь. Тушкувати 10 хв, поки не увариться наполовину. Охолодити.
Кетчуп протримається в холодильнику до 2х тижнів.
