Курячі буріто
Знадобиться
На 4 порції:1,3 кг смаженої курки
200 г консервованих томатів
1 чилі халапеньо, нарізаний кубиками
60 мл сметани
1 ст. ложка порошку чилі
450 г консервованої обсмаженої квасолі
8 борошняних тортилий (близько 20 см кожна)
175 г сиру чеддер, натерти
60 г салату латуку "Айсберг", Нарізати
Авокадо і скибочки лайма для прикраси блюда
Як готувати
1. Видаліть з м'яса курки кістки і шкіру і розберіть м'ясо на дрібні волокна. Змішайте у великій посуді подрібнену курку, томати з соком, чилі халапеньйо, сметану і порошок чилі.2. Нагрійте духовку до 220 ° С. Розподіліть 1/8 частина квасолі поверх кожного коржика. Викладіть 1/8 частина частина курячої суміші в
3. центрі кожної покритої квасолею коржі. Рівномірно посипте курку сиром. Скачайте коржі і покладіть швом вниз у вогнетривкий посуд.
4. Накрийте фольгою і запікайте 30 хвилин, поки рулетики повністю не пропекутся. Зніміть фольгу, посипте буріто сиром, що залишився. Запікайте ще 5 хвилин, поки сир не розплавиться. Подавайте з салатом латуком- прикрасьте авокадо і скибочками лайма.
