Моцарелла в возі
Знадобиться
На 4 шт:8 шматків хліба для тостів (квадратного)
150 г сиру моцарелла
3 яйця
2 ст.л. молока
сіль перець, борошно, олія для смаження
Як готувати
У перекладі означає нібольше ні менше як моцарелла у візку !!!Відрізати корочку у хліба. Звичайно, можна використовувати і інший хліб, головне, щоб був без великих "дірок" і квадратними шматками 10х10 (приблизно).
Порізати моццареллу на тонкі скибочки і розкласти на серветці, щоб вбралася зайва рідина.
Розкласти сир на 4 скибочки хліба і прикрити рештою зверху, притискуючи краю.
Злегка змочити краю цих "сендвічів", Вмочаючи їх вертикально в блюдце з водою. Відразу ж обваляти в борошні.
Збити яйця в глибокій тарілці, посолити поперчити.
Вмочити сендвічі в яйце і дати їм просочитися приблизно по 5 хвилин на сторону. Дивіться, щоб краї просочилися як слід.
Розігріти масло на сковорідці і смажити сендвічі по одному 2-3 хвилини на бік, щоб зазолотиться.
Обсушити на серветках і подавати гарячими, бажано, з зеленим салатом.
Смачного!
Дивіться також
Конвертики з моцарелою і шинкою
Сандвічі з полента смажені у фритюрі
Вечеря перед телевізором
