Рулети з яловичини з перцем
Знадобиться
На 4 порції:2 ст л оливкової мсла
1 червоний або зелений солодкий перець
1 цибулина
2 стейка з яловичини
4 коржі тортільяс
4-6 ст л заправки "Цезар"
6 листків салату "Ромен"
Як готувати
Гаряче обсмажене м'ясо відмінно підходить для легких закусочних рулетів - головне, не шкодуйте начинки1. Нагріти 2 ст л оливкової олії в воке або великій сковороді, обсмажити 1 червоний або зелений солодкий перець, очищений від насіння і порізаний на смужки і 1 цибулину, порізану на смужки, протягом 4-5 хв до м'якості.
2. Додати 2 стейка (Жир обрізати і порізати на тонкі смужки) і обсмажувати ще 2 хвилини, потім приправити за смаком.
3. Тим часом намазати 4 коржі тортільяс 4-6 ст л салатної заправки "Цезар" або майонезу і посипати 6 нашаткованими листям зеленого салату-ромен. Викласти в середину кожного коржика гаряче м'ясо з овочами, подоткнуть кінці всередину і загорнути коржі рулетом. Порізати кожен коржик навпіл і подавати з салатом ендівій на гарнір.
Дивіться також
