Рулетики з баклажанів з вершковою начинкою

Фото - Фото - Рулетики з баклажанів з вершковим НАЧИНКОЙ

Знадобиться

2 баклажана,

150 гр вершкового сиру (Наприклад Альметте),

1 зубчик часнику,

жменя волоських горіхів,

кріп і петрушка,

рослинне масло.

Як готувати

Баклажани нарізати уздовж скибочками, посолити, залишити на деякий час і потім промити. Часник, зелень і горіхи подрібнити і змішати з сиром. Скибочки баклажана обсмажити на сковороді, видалити надлишки олії, промокнув паперовим рушником. Покласти на кожну скибочку начинку і згорнути в рулетики. Смачного!