Рулетики курячі

Куряче філе розрізаємо вздовж, на дві частини відбиваємо трохи з двох сторін, і трохи поливаємо оцтом теж з двох сторін. Солимо і перчимо до смаку. На сковороді смажимо омлет, поділяємо на порційні шматки, зазвичай на 4 частини, ложим омлет зверху філе і посипаємо дрібним кропом і загортаємо в рулетик, обварачіваем ниткою щоб не розпався і обсмажуємо з усіх боків на олії до золотої скоринки, потім кладемо в каструльку, галіваем на дно водичку і тушкуємо під кришкою 7-8 хв, виймаємо, знімаємо нитка, даємо трохи охолонути і ріжемо як ковбаску, а середина красива жовто-зеленого кольору, від омлету і кропу.

Приємного всім апетиту!