Сендвічі з куркою, помідорами і перцями
Знадобиться
На 8 осіб:1 курка,
8 невеликих булочок,
8 помідорів (невеликих),
4 жовтих болгарських перцю,
оливкова олія,
бальзамічний оцет,
петрушка,
головка молодого часнику,
сіль, перець
Як готувати
Зріжте скибочку того кінця перців, до якого кріпиться плодоніжка, вийміть насіння і мембрани. Покладіть перці і помідори у великій деко, полийте оливковою олією, бальзамічним оцтом, посоліть і поперчіть. Випікайте в розігрітій до 150 С духовці 10-15 хвилин.Курку посоліть, поперчіть, зробіть у деяких місцях невеликі надрізи, відокремте шкіру від м'яса і помістіть туди шматочки часнику, обмажте курку оливковою олією, укласти на деко і випікайте, не накриваючи 40-45 хвилин.
Розріжте булочки до половини, вийміть хлібний м'якуш. Змастіть нижні скибочки булочок оливковою олією і декількома краплями бальзамічний оцет. Укладайте у всередину кожної булочки половину жовтого перцю, один помідор, шматочок запеченої курки і кілька листів петрушки.
