Паштет з курячої печінки французький

Подавати з шматочками підсмаженого хліба.

Курячу печінку відварити і дати їй охолонути. Подрібнити її в комбайні, якщо ні-пропустити через м'ясорубку або потерти на дрібній тертці до повного подрібнення.

Цибулю дрібно порізати і підсмажити на олії поки він не стане прозорого кольору. Додати до печінки.

Туди ж додати розм'якшене вершкове масло, сіль, перець. Гарненько перемішати, перекласти у форму для масла або в будь-яку іншу зручну для вас форму. Поставити в холодильник.

Якщо будете використовувати комбайн, зручно змішувати в ньому всі складові.