Грибний салат "пальчики оближеш"
Знадобиться
Гриби шампіньйони 1 кгЦибуля ріпчаста (средн.размера) 3 шт
морква невелика 3 шт
яйця варені 3-4 шт
1 банка кукурудзи
трохи майонезу,
соняшникова олія для ожаріванія,
сіль, перець за смаком
Як готувати
Печериці вимити, нарізати пластинками і викласти на сковороду, масла я не додаю, доводжу їх до готовності в їх власному соці, злегка присолюю. Коли вся грибна рідина випарилася, гриби охолодити.Окремо обсмажується нарізану кубиками цибулю в невеликій кількості рослинного масла, і окремо обсмажується натерта на тертці моркву, використовую масла по мінімуму.
Змішуємо готові гриби, цибуля, морква, додаємо кукурудзу, нарізані кубиками яйця, перчимо і злегка змащуємо майонезом.
