Суп грибний з картоплею
Знадобиться
Інгредієнти 5 порційРаспечатать рецептГриби свіжі 500 грам
Масло вершкове 2 столові ложки
Вода 2 літра
Картопля 5 штук
Морква 2 штуки
Корінь петрушки 1 штука
Цибуля ріпчаста 1 головка
Олія соняшникова 30 грам
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Лавровий лист
Як готувати
1. 1. Для приготування цієї страви беремо будь-які свіжі гриби, чистимо їх, нарізаємо пластинками і обсмажуємо з двома столовими ложками вершкового масла.2. 2. Обсмажені гриби перекладаємо в каструлю, заливаємо двома літрами окропу і варимо на слабкому вогні протягом 30 хвилин.
3. 3. Нарізаємо соломкою 5-6 бульб картоплі і 2 великі морквини.
4. 4. Корінь петрушки і цибулину нарізаємо дрібними кубиками (овочі краще злегка обсмажити на олії).
5. 5. Овочі складаємо в суп, додаємо сіль, перець, лавровий лист і варимо ще 20-30 хвилин до готовності картоплі.
6. 6. Подавати цей суп можна зі сметаною, майонезом або шматочком вершкового масла.
