Салат "цезар" з беконом і яйцем
Знадобиться
На 4 порції (легко поділити на 2 порції):4 яйця
6 смужок бекону
1 товстий шматок білого хліба
6 ст л майонезу
4 ст л оливкової олії
2 ст л лимонного соку
вурчестершірскій соус
1 качан зеленого салату
50 гр тертого сиру пармезан
Як готувати
1. Приготувати яйця і бекон. У каструлі з киплячою водою відварити яйця протягом 5 хв. Запекти бекону на грилі протягом 4х хвилин з кожного боку. Підсушити хліб в духовці і нарізати на кубики. Злити яйця і потримати під струменем холодної води. Очистити і порізати на четвертинки. Порізати бекон на маленькі шматочки.2. Зробити заправку. Збити майонез, оливкова олія, лимонний сік і вурчестершірскій соус, приправити. Порвати листя зеленого салату і скласти в салатницю, посипати половиною пармезану. Додати яйце, бекон і крутони (підсушений хліб) і перемішати. Побризкати заправкою і посипати залишком пармезану.
