Салат "чотири зірки"
Знадобиться
На 4 людини:225 г французьких часникових сардельок
1 середній пучок салату
110 г грибів
2 авокадо
4 стручки порізаного зеленого лука
Для соусу:
150 мл сметани
2 давлені головки часнику
2 стол. ложки майонезу
1 чайна ложка гірчичного порошку
2 стол. ложки оливкової олії
1 стол.ложка винного оцту
1 стол. ложка лимонного соку
сіль і мелений чорний перець
Як готувати
В принципі салат вже являє собою повноцінне блюдо, а зірками є авокадо, французька сарделька з часником, печериці та салат.Змішайте сметану з часником, майонезом і гірчичним порошком, потім змішайте масло, оцет і Лемон сік і потихеньку додайте в майонезну суміш, приправивши сіллю і перцем.
Розріжте сардельки навпіл і поріжте кожну частину в сантиметрові шматки а потім порізати шматки на смужки. Порвіть листи салату і розташуйте їх в салатниці, поріжте гриби і додайте до салату. Нарешті, поріжте авокадо кубиками (1 см) додайте в салат разом з порізаними сардельками.
Все несильно перемішайте і додайте соус і знову перемішайте. Посипте зверху зеленою цибулею і подавайте відразу ж. Ця страва добре поєднується з свіжоспеченим домашнім хлібом.
