Італійський картопляний салат з оливковою олією
Знадобиться
На 8-10 порцій:24 шт дрібної картоплі
12 великих листя базиліка
120 мл оливкової олії extra virgin
2 зубчики часнику, роздавлених
1 червона цибулина, подрібнена
2 ст л нарізаного шніт-цибулі
60 г нарізаної петрушки
3 ст л червоного винного оцту
Як готувати
1. Відварити картоплю в підсоленій воді протягом 10-12 хвилин до готовності. Злити і охолодити так, щоб картопля залишався трохи теплим. Злити і нарізати на великі шматки. Перекласти в салатницю.2. Подрібнити всі залишилися інгредієнти в блендері і полити теплий картоплю, щоб він краще ввібрав заправку. Перемішати і залишити як мінімум на 1 годину. Приправити до смаку і подавати кімнатної температури.
