Овочевий салат з печеним баклажаном
Знадобиться
Баклажан - 1 шт,помідори - 3 шт,
огірки - 3 шт,
перець - 1 шт,
цибуля - 1 шт,
рослинне масло,
оцет.
Як готувати
1. Спекти в духовці середній баклажан (можна заздалегідь з вечора, але очисть і розім'яти відразу).2. Дістати і очисть, потім розім'яти виделкою, посолити, поперчити, скропити оцтом.
3. Потім порізати - помідори, огірки, болгарський перець, цибуля. У них викласти баклажан, полити олією рослинним і все перемішати.
Можна дати годинку постояти - він тоді ще смачніше.
