Розморожений салат
Знадобиться
450 гр. замороженої брокколі300 гр. замороженої зеленої стручкової квасолі
300 гр. замороженої брюссельської капусти
2 великих жовтих або оранжевих перцю
200 гр. твердої 20% бринзи
2 ст. л. майонезу
2 ч.л. соєвого соусу
1 ч.л. гірчиці
пучок петрушки
Як готувати
Дуже смачний, легкий салат. Я його використовую як самостійну страву на вечерю.Закип'ятити воду, злегка підсолити, опустити в окріп брокколі і довести до кипіння. Вийняти суцвіття і остудити. В ту ж воду опустити квасоля і брюссельську капусту, довести знову до кипіння і злити. Бринзу порізати кубиками, перець соломкою. Все змішати, приправити за смаком (я зазвичай використовую суміш трав "Весняна"), Полити заправкою.
Заправка: змішати майонез з соєвим соусом і гірчицею. Прикрасити зеленню петрушки.
