Салат "квасоля по-вірменськи"
Знадобиться
квасоля консервована (червона) без добавок,наприклад томат ..., просто у власному соку,
болгарський перчик - 1 шт (краще яскравий червоний або жовтий),
зелень петрушки і кропу,
1 головка ріпчастої цибулі,
морквина,
часник,
приправа "Вегетта".
Як готувати
У мене Подруга- вірменочка. Я цим дуже пишаюся. Вона дуже смачно готує. Звичайно, може бути цей салат можна приготувати з свіжозвареною квасолі, і.т.д., але ми живемо на півночі і тому робимо ось по-такому способу. Правда, дуже смачно.Беремо сковороду, наливаємо трохи олії. Коли масло початок потріскувати кладемо порізану півкільцями ріпчасту цибулю, через кілька хвилин - морквину, додамо "Вегетта", Зелень. Обсмажуємо до готовності.
Потім відразу додаємо болгарський перчик, порізаний кубиками. Прогріли. Перчик не повинен стати занадто м'яким (але й не твердим). Додаємо квасолю з банки (рідину злити!). Прогріли. А тепер трохи часнику і знову трохи зелені. Протомитися 1-2 хвилинки під кришкою.
Готово!
