Салат зі свіжого буряка і моркви
Знадобиться
На 4-6 порцій:500 г сирої молодий буряка
250 г молодої моркви
1 пучок зеленої цибулі, нарізаний дрібно
50 г горіхів кешью або солоного арахісу
150 г незкокалорійного натурального йогурту
1 ч л рідкого меду
по щіпці чилі та імбиру
Як готувати
1. Очистити від шкірки буряк і моркву. За допомогою великої терки в кухонному комбайні натерти овочі.2. Перекласти в салатницю, додати зелений лук і горіхи. Змішати йогурт, мед, чилі і імбир. Подавати кожну порцію салату, побризкав невеликою кількістю заправки.
