Салат огірковий до каррі
Знадобиться
На 4 порції:1/2 довгого огірка або 1 маленький
1 ст л рисового оцту
2 ст л цукру
1/2 ч л солі
2 ст л гарячої води
1 маленький цибулю-шалот
Як готувати
Цей прохолодний салат - прекрасний гарнір до будь-якої страви, особливо до каррі.1. Промити огірок, очистити від шкірки, порізати навпіл уздовж і за допомогою ложки очистити від насіння. Гострим ножем нарізати на часточки. Розкласти шматочки огірка на блюді.
2. Щоб зробити заправку, потрібно змішати оцет, цукор і сіль. Влити гарячу воду і перемішувати, поки цукор не розчиниться. Дати охолонути.
3. Полити заправкою шматочки огірка. Гострим ножем тонко порізати шалот і посипати ним огірок. Накрити плівкою і поставити в холодильник до подачі на стіл. Подавати до каррі.
