Смачний салат із червонокачанної капусти
Знадобиться
500 г червонокачанної капусти,1 стакан вареної білої квасолі,
2 зварених круто яйця,
1 головка ріпчастої цибулі,
3-4 столової ложки рослинної олії,
цукор, оцет (3%), сіль за смаком.
Як готувати
Капусту дуже тонко нашаткувати, опустити в окріп і варити 3-4 хвилини. Капусту відкинути на друшляк, сполоснути холодною водою, скропити оцтом і з'єднати з дрібно нарізаною цибулею і квасолею, додати цукор, сіль і полити олією рослинним. Салат викласти в салатник. Яйця розрізати вздовж на 4 частини і вийняти жовтки. З білків викласти в центрі салату "ромашку". Жовтки протерти крізь сито і зробити з них серцевину "ромашки". Смачний салат із червонокачанної капусти готовий!
