Сушені помідори, козячий сир і фіалки
Знадобиться
На 6 порцій:Сушені помідори (див. Внизу) або 24 в'ялених помідора в олії, масло злити
Чорний перець грубого помелу
3 палички козячого сиру, близько 90 г кожна
2 ст. ложки червоного винного оцту
1 ст. ложка оливкової олії холодного віджиму
1/2 ч. Ложки сухого базиліка
1/4 ч. Ложки цукру
2 пучка фіалки або водяного кресса
Як готувати
1. Приготуйте сушені помідори домашнім методом за день до використання. Висипте 2 ст. ложки чорного перцю на вощений папір Обваляйте в перці сир. Розріжте кожну паличку на 6 частин.2. Приготуйте заправку: збийте масло, оцет, базилік, цукор і 1/4 ч. Ложки перцю до однорідної маси.
3. Викладіть на тарілки фіалку і шматочки козячого сиру. Поверх фіалки і сиру розкладіть помідори-заправте салат і подавайте на стіл.
Дивіться також
В'ялені або сушені помідори
Сушені помідори
Сушені помідори домашнім методом
"
