Салат з капусти по індійському рецептом
Знадобиться
2 склянки рубаною капусти1 велика куряча грудка
1 маленька цибулина
1 велика морква на тертці
2-3 шматки ананаса (Не консерви) або 1 апельсин (розділити на часточки і зняти плівки, порізати кожну часточку) на дві частини
3/4 склянки майонезу
Соус:
2 столових ложки оцту
6-8 столових ложок рослинного масла
1 чайна ложка гірчиці
по половині чайної ложки солі, цукру
перець за смаком
Як готувати
Будучи в Індії, я купила книгу "Європейська кухня для індійських господинь". Почала готувати за цими рецептами. Виходить смачно і незвично. Спробуйте!Приготувати соус. Зварити курку, охолодити, порізати. Тонко нашаткувати капусту. Порізати цибулю дрібніші. Змішати капусту, цибулю і курку. Полити соусом. Накрити і помістити в холодильник на 4-5 годин. Потім вийняти суміш з холодильника і віджати. Додати моркву і ананас (апельсин). Полити майонезом і розмішати. Смачного!
