Салат з курчати з мандаринами
Знадобиться
2 стол. ложки цукру, 1 стол. ложка борошна, 1 чайн. ложка солі, 2/3 склянки концентрованого молока, 1/3 склянки апельсинового соку, 1 велике яйце (збити), 3 склянки курячого м'яса (грудинки) без шкіри і кісток, відвареного і нарізаного шматочками, 1 1/2 склянки дрібно нарізаних черешків селери , 3/4 склянки обсмаженого і нарізаного мигдалю, 2 стол. ложки нарізаної зеленої цибулі, 1 склянка часточок мандаринів з компотуЯк готувати
У каструлі середнього розміру змішати цукор, борошно і сіль-поступово вмішати молоко, сік і яйце. Готувати на середньому вогні, постійно перемішуючи. Довести до кипіння, але не кип'ятити, а тільки почекати, поки суміш загусне. Зняти з вогню, накрити і остудити. Поставити в холодильник.Змішати куряче м'ясо, селера, горіхи і цибуля залити остигнула заправкою і перемішати. Обережно додати мандарини.
Накрити і поставити в холодильник на 2 години.
