Копчений лосось з кращим картопляним салатом
Знадобиться
На 4 порції:750 г молодої картоплі
1 пучок петрушки
2 банки анчоусів, злити і дрібно порізати
2 ст л каперсів, порізаних
2 ст л маринованих огірків, дрібно порізаних
5 ст л крем фреш або сметани
1 ст л гірчиці дижонской
3 ст л оливкової олії
2-3 ст л червоного винного оцту
сіль і чорний мелений перець
450 г копченого лосося
8 часточок лимона
Як готувати
Приголомшливо смачне поєднання!1. Відварити картоплю в підсоленій воді.
2. Тим часом, обірвати листя з петрушки і нашаткувати листя з тонкими частинами стебел.
3. Злити картоплю. Покласти його в салатницю з петрушкою, додати всі інші інгредієнти крім лосося і лимона. Приправити до смаку, додавши ще трохи оцту, якщо хочете.
4. Розкласти салат по тарілках, потім зверху викласти лосось і посипати чорним меленим перцем. Подавати відразу ж з часточками лимона і келихом Савіньон Бланк.
На замітку
Коли ви Відварити картоплю, заправляйте його відразу ж, щоб він ввібрав всі аромати. Подавайте теплим або компатной температури.
