Гірчичний соус з естрагоном

Фото - Фото - Гірчичним соусом з естрагоном

Знадобиться

2 ч л гірчиці,

1 ч л цукру,

100 г рослинної олії,

сіль, 1/2 ч л оцту, 2 ч л естрагону

Як готувати

Змішати гірчицю з цукровою пудрою і розтерти, вливаючи потроху рослинне масло. Посолити і підкислити за смаком. У разі необхідності, розбавити невеликою кількістю оцту. Потім додати дрібно нарубаного естрагону. Цей соус дуже смачний. Його можна подавати до відварного м'яса, риби та птиці.