Знадобиться
2 ч л гірчиці,1 ч л цукру,
100 г рослинної олії,
сіль, 1/2 ч л оцту, 2 ч л естрагону
Як готувати
Змішати гірчицю з цукровою пудрою і розтерти, вливаючи потроху рослинне масло. Посолити і підкислити за смаком. У разі необхідності, розбавити невеликою кількістю оцту. Потім додати дрібно нарубаного естрагону. Цей соус дуже смачний. Його можна подавати до відварного м'яса, риби та птиці.