Дуже смачна заправка до овочевих салатів
Знадобиться
оливкова оліяріпчасту цибулю
1 маленька головка
1 зубчик часнику
зелень: базилік, кріп, кінза і тд.
сіль
Як готувати
Приблизно на 100-150 грам заправки. Зелень промити і ретельно подрібнити, краще в комбайні, бо туди ж до зелені слід додати порезаную на четвертинки цибулину. Подрібнену масу перекласти в посуд, в якій збираєтеся зберігати заправку.Додати вичавлений часник і посолити за вкусу.теперь заливаємо все це справа маслом так, щоб масло покривало зелень хоча б на 0,5 см. Ретельно перемішати і дати настоятися в холодильнику пару годин, щоб масло встигло просочитися ароматами інгридієнтів. Щоб було фарбувати, краще поливати салат заправкою, коли він уже покладено на тарілки.
