Соус для баклажанів
Знадобиться
баклажан - 3 шт.болгарський перець - 2 шт.
помідор - 3 шт.
соняшникова олія - 2-3 ст. л.
спеції за смаком
Як готувати
1. Баклажани наріжте кружечками, морква - кубиками, перець - соломкою.2. Обсмажте баклажани на олії, коли вони стануть золотистими, додайте моркву, потім перець. Тушкуйте поки овочі не стануть м'якими. Тепер додайте м'якоть помідорів. Тушкуйте ще хвилин 5-7.
3. Зробіть остренький соус для баклажанів і подавайте його, наприклад, до Соте з баклажанів.
